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罐沙拉最近在台灣掀起流行風,對於忙碌的外食族,色彩鮮艷的罐沙拉是一個補充蔬果最好且簡便的方式,罐沙拉兼具了營養、美味、美觀,製作簡單攜帶方便等特性,不但能補充多樣化的營養素及植基隆英文 英語對話家教 外國英文家教一對一化素,且能獲得充足的膳食纖維。
衛福部南投醫院蔡秀雯營養師表示,罐沙拉的材料可以多樣化,如燙高麗菜、豆芽、蘿蔓或萵苣等蔬菜,新鮮水果及果乾、堅果,例如蔓越莓、南瓜子、核桃或杏仁、黑芝麻、白芝麻等,再鋪上葉菜,當成是餐間點心的補充。
除了蔬果,也可以放嘉義英文 南投英文 台中英文入南瓜、地瓜等主食,搭配毛豆、雞肉、鮪魚等低脂高蛋白的食材,就可以當成是輕食正餐,均?營養,又含豐富的營養素。
蔡秀雯表示,罐沙拉可以幫助忙碌的現代人補充足夠的維生素、纖維質,多樣化的食物攝取,可以保護身體生活壓力產生的自由基對身體細胞的傷害,減少氧化壓力,減緩老化,對健康可是大大加分,但蔬果清洗務必確實,才不會適得其反。
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